スルメイカ 保存 [スルメイカ 保存]
スルメイカを冷凍保存するときは
まず、立て塩を作って
塩水ごとスルメイカを袋に入れて
袋の空気抜いて冷凍します
一気に全部のスルメイカをおなじ袋にいれて冷凍してしまうと
使うときにまた全て解凍しなくてはいけないので
できれば、1匹ずつ袋にいれて冷凍するなのがいいかもしれませんね
まず、立て塩を作って
塩水ごとスルメイカを袋に入れて
袋の空気抜いて冷凍します
一気に全部のスルメイカをおなじ袋にいれて冷凍してしまうと
使うときにまた全て解凍しなくてはいけないので
できれば、1匹ずつ袋にいれて冷凍するなのがいいかもしれませんね
【青森県八戸港水揚げ】「プリプリ開きイカ」冷凍 5枚入り!(スルメイカの開き) |
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